梅雨明けし、先週末からは夏休みも始まりました。

今年は観測史上最高気温を記録するなど、とにかくあつい日が続いています。

そんな暑い夏にピッタリのブレンドをつくりました！

ブレンドの名前は「なつやすみブレンド2018」です。

子どもたちのように長い夏休みはなかなか取れませんが、

それでも、このコーヒーでホッと一息ついて、つかの間でも「夏休み」を感じてほしいな、そんな想いを込めています。

「こんなに暑いのにホットコーヒー？？！」

そんな声を聞こえてきそうですが、ご安心ください。

「なつやすみブレンド2018」は、アイスコーヒーにしてもおいしいので、

夏真っ最中の今から、朝晩が冷え込んでくる晩夏にかけておススメできるブレンドです。

どんなコーヒーかというと、

パッションフルーツや柑橘系のフルーツを思わせるジューシーな酸味と、

後口のあま～～い余韻。

まさにトロピカルフルーツのようなコーヒーです。

アイスコーヒーにしてもその味わいは変わらず、ジュースのようなアイスコーヒーを楽しめます。

山や海にピッタリの味ですよ＾＾

ブレンド内容は、

・ケニア　ングルエリファクトリー　中深煎り　40％

・コロンビア　サントゥアリオ農園　中煎り　40％

・エチオピア　イルガチッフェ　テーブルトップ　ドライオンツリー　20％

です。

ホットにしても、アイスにしてもおいしいコーヒーで、

ぜひ大人な「なつやすみ」を味わってみてくださいませ。

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なつやすみブレンドにおススメのアイスコーヒーの淹れ方

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アイスコーヒーの淹れ方には、

大きく分けて、「水出し」と「急冷」とございます。

そして、それぞれの抽出で出る味も変わります。

香り高いアイスコーヒーには「急冷」式を、

まろやかなアイスコーヒーには「水出し」を。

お好みに合わせて抽出を変えていただけます。

個人的には、今回の「なつやすみブレンド」には、ハッキリとした香りや個性の出る「急冷」式をおすすめします。

難しくはありません。

いつもの抽出器具に氷があればすぐにアイスコーヒーを楽しむことができます。

考え方は、「濃いめに出して氷で冷やす」という事です。

その量で悩んでいる方も多いと思います。

ですが、足し算で考えていくと分かりやすいかもしれません。

例えば、２杯分のコーヒー粉を用意した場合は、

お湯で１杯分のところまで抽出します。（⇒濃いめに出す。）

そして、２杯分のところまで氷を入れます。（⇒氷で冷やす）

つまり、2（粉）＝1（湯）+1（氷）

　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

この分量で抽出すると、ちょうどいい濃さのアイスコーヒーが出来上がります。

ぜひ、挑戦してみてください。

今回、紹介させていただいた「なつやすみブレンド2018」は、

９月上旬までの期間限定商品です。

お見逃しの無いように、ぜひよろしくお願いします！！

TAISHO　COFFEE　ROASTER　田之畑